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优优彩票市人民政府關于公布《优优彩票市食品生産加工小作坊禁止生産加工食品目錄(試行)》的通告
文件名稱: 优优彩票市人民政府關于公布《优优彩票市食品生産加工小作坊禁止生産加工食品目錄(試行)》的通告
索引號: 4305000001/2019-63672  
公開目錄: 市政府文件 公開責任部門: 市政府辦
發文日期: 2019-11-28 公開形式: 主動公開
生效日期 : 2019-11-28 有效期: 2年

SYCR-2019-00005

优优彩票市人民政府

關于公布《优优彩票市食品生産加工小作坊禁止

生産加工食品目錄(試行)》的

   

邵市政發〔20199

根據《中華人民共和國食品安全法》《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》及國家食品藥品監督管理局公布的食品生産許可分類目錄等相關法律法規的規定,現將《优优彩票市食品生産加工小作坊禁止生産加工食品目錄(試行)》予以公布。

附件:优优彩票市食品生産加工小作坊禁止生産加工食品目錄(試行)

优优彩票市人民政府     

20191128日    


附件:

优优彩票市食品生産加工小作坊禁止生産加工食品目錄(試行

食品、食品添加劑類別

類別编號

類別

名稱

品種明細

禁止生产品種明細

允许生产品種明細

食品風險等級

禁止原因

糧食

加工品

0101

小麥粉

1.通用(特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、标准粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、营养强化小麥粉、全麦粉、其他)

2.专用[面包用小麥粉、面条用小麥粉、饺子用小麥粉、馒头用小麥粉、发酵餅幹用小麥粉、酥性餅幹用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點用小麥粉、自发小麥粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他]

1.通用(特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、标准粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、营养强化小麥粉、全麦粉、其他)

2.专用[面包用小麥粉、面条用小麥粉、饺子用小麥粉、馒头用小麥粉、发酵餅幹用小麥粉、酥性餅幹用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點用小麥粉、自发小麥粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他]

非傳統、特色食品,生産條件要求較高,防塵要求高,食品安全生産風險較高。

0102

大米

大米(大米、糙米、其他)

大米大米、糙米、其他

0103

挂面

1.普通挂面

2.花色挂面

3.手工面

1.普通挂面

2.花色挂面

3.手工面

糧食

加工品

0104

其他

糧食

加工品

1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米(燕麥米)、荞麥米、薏仁米、蒸谷米、八寶米類、混合雜糧類、其他]

2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麥片、湯圓粉(糯米粉)、莜麥粉、玉米自發粉、小米粉、高粱粉、荞麥粉、大麥粉、青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蠶豆粉、黍米粉(大黃米粉)、稷米粉(糜子面)、混合雜糧粉、其他]

3.谷物粉類制成品(生濕面制品、生幹面制品、米粉制品、其他)

3.谷物粉類制成品(米粉制品)(濕米粉)

1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米(燕麥米)、荞麥米、薏仁米、蒸谷米、八寶米類、混合雜糧類、其他]

2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麥片、湯圓粉(糯米粉)、莜麥粉、玉米自發粉、小米粉、高粱粉、荞麥粉、大麥粉、青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蠶豆粉、黍米粉(大黃米粉)、稷米粉(糜子面)、混合雜糧粉、其他]

3.谷物粉類制成品(生濕面制品、生幹面制品、米粉制品(濕米粉除外)、其他)

1.2.低;3.米粉制品中濕米粉爲中等,其他低

1.《湖南省食品生産風險分級管理工作規範》風險等級確定爲中等。

2.根據《湖南濕米粉生産許可審查細則》要求,生産設備、空氣潔淨度、生産用水處理、汙水處理等要求較高。

食用油、油脂及其制品

0201

食用植物油

食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用調和油、其他)

食用植物油菜籽油大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用調和油、其他(除傳統工藝壓榨的半精煉外)

傳統工藝壓榨的半精煉食用植物油食用調和油除外)

較低

1.根據《國家産業結構調整指導目錄(2011本)》修正版規定,菜籽油生産線屬限制類2.《食用植物油生産許可審查細則》要求,食用植物油的生産工藝複雜、生産設備要求高、生産條件要求高。

0202

食用油脂制品

食用油脂制品[食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末]

食用油脂制品[食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末]

較低

根據《食用油脂制品生産許可審查細則》要求,食用油脂制品的生産工藝複雜、生産設備要求高、生産條件要求高。

0203

食用動物油脂

食用動物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他)

食用動物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他)

較低

原料不可控,“地溝油”摻雜使假食品安全風險存在。

調味品

0301

醬油

1.酿造醬油

2.配制醬油

1.酿造醬油(除传统工艺酿造醬油外)

2.配制醬油

传统工艺酿造醬油

較低

《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定。

0302

食醋

1.釀造食醋

2.配制食醋

1.釀造食醋(除傳統工藝釀造食醋外)

2.配制食醋

傳統工藝釀造食醋

較低

《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定。

0303

味精

1.谷氨酸鈉(99%味精)

2.加鹽味精

3.增鮮味精

1.谷氨酸鈉(99%味精)

2.加鹽味精

3.增鮮味精

1.根據《國家産業結構調整指導目錄(2011本)》修正版規定,年産5萬噸以下且采用等電離交工藝的味精生産線屬限制類。2. 根據《味精生産許可審查細則》要求,味精的生産工藝複雜、生産設備要求高。

0304

醬類

釀造醬[稀甜面醬、甜面醬、大豆醬(黃醬)、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、其他]

釀造醬[稀甜面醬、甜面醬、大豆醬(黃醬)、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、其他]

較低

0305

調味料

1.液体調味料(鸡汁調味料、牛肉汁調味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、調味料酒、液态复合調味料、其他)

2.半固态(酱)調味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香辛料醬(泥)、複合調味醬、其他]

3.固态調味料[鸡精調味料、鸡粉調味料、畜(禽)粉調味料、风味汤料、醬油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他]

4.食用調味油(香辛料調味油、複合調味油、其他)

5.水産調味料(蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他)

1.液体調味料(鸡汁調味料、牛肉汁調味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、調味料酒、液态复合調味料、其他)

2.半固态(酱)調味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香辛料醬(泥)、複合調味醬、其他]

3.固态調味料[鸡精調味料、鸡粉調味料、畜(禽)粉調味料、风味汤料、醬油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他]

5.水産調味料(蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他)

4.食用調味油(香辛料調味油、複合調味油、其他)

較低

1.調味料生产易出现非法添加非食用物质和超范围、超限量添加食品添加劑现象

2.場地、生産過程控制等要求高,産品質量難以控制。

肉制品

0401

熱加工熟肉

制品

1.醬鹵肉制品(醬鹵肉類、糟肉類、白煮類、其他)

2.熏燒烤肉制品(熏肉、烤肉、烤雞腿、烤鴨、叉燒肉、其他)

3.肉灌制品(灌腸類、西式火腿、其他)

4.油炸肉制品(炸雞翅、炸肉丸、其他)

5.熟肉幹制品(肉松類、肉幹類、肉鋪、其他)

6.其他熟肉制品(肉凍類、血豆腐、其他)

1.醬鹵肉制品(醬鹵肉類、糟肉類、白煮類、其他)(预包装食品)

2.熏燒烤肉制品(熏肉、烤肉、烤雞腿、烤鴨、叉燒肉、其他)

3.肉灌制品(灌腸類、西式火腿、其他)

4.油炸肉制品(炸雞翅、炸肉丸、其他)(预包装食品)

5.熟肉幹制品(肉松類、肉幹類、肉鋪、其他)

6.其他熟肉制品(肉凍類、血豆腐、其他)

1.醬鹵肉制品(醬鹵肉類、糟肉類、白煮類、其他)(仅限于非预包装食品)

2.熏燒烤肉制品(熏肉、烤肉、烤雞腿、烤鴨、叉燒肉、其他)(仅限于非预包装食品)

4.油炸肉制品(炸雞翅、炸肉丸、其他)(僅限于非預包裝食品)

1.《湖南省食品生産風險分級管理工作規範》風險等級確定爲高。2.《肉制品生産許可審查細則》要求,生产设备、場地、生産過程控制等要求高。

0402

發酵肉制品

1.發酵灌制品

2.發酵火腿制品

1.發酵灌制品

2.發酵火腿制品

1.《湖南省食品生産風險分級管理工作規範》風險等級確定爲高。2.《肉制品生産許可審查細則》要求,生产设备、場地、生産過程控制等要求高

0403

預制調理肉制品

1.冷藏預制調理肉類

2.冷凍預制調理肉類

1.冷藏預制調理肉類

2.冷凍預制調理肉類

1.《湖南省食品生産風險分級管理工作規範》風險等級確定爲高。2.《肉制品生産許可審查細則》要求,生产设备、場地、生産過程控制等要求高

0404

腌臘肉制品

1.肉灌制品

2.臘肉制品

3.火腿制品

4.其他肉制品

1.肉灌制品

2.臘肉制品

3.火腿制品

4.其他肉制品

中等

乳制品

0501

液體乳

1.巴氏殺菌乳

2.調制乳

3.滅菌乳

4.發酵乳

1.巴氏殺菌乳

2.調制乳

3.滅菌乳

4.發酵乳

《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定

0502

乳粉

1.全脂乳粉

2.脫脂乳粉

3.部分脫脂乳粉

4.調制乳粉

5.牛初乳粉

6.乳清粉

1.全脂乳粉

2.脫脂乳粉

3.部分脫脂乳粉

4.調制乳粉

5.牛初乳粉

6.乳清粉

《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定

0503

其他乳制品

1.煉乳

2.奶油

3.稀奶油

4.無水奶油

5.幹酪

6.再制幹酪

7.特色乳制品

1.煉乳

2.奶油

3.稀奶油

4.無水奶油

5.幹酪

6.再制幹酪

7.特色乳制品

《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定

飲料

0601

瓶(桶)裝飲用水

1.飲用天然礦泉水

2.包裝飲用水(飲用純淨水、飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水)

1.飲用天然礦泉水

2.包裝飲用水(飲用純淨水、飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水)

中等

1.《湖南省食品生産風險分級管理工作規範》風險等級確定爲中等。2.根據《飲料生产许可审查细则》(2017版)要求,飲料生产对场地、空气洁净度要求高,对设备和包装容器消毒杀菌要求严格,产品微生物质量指标难以防控。

飲料

0602

碳酸

飲料(汽水)

碳酸飲料(汽水)(果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可乐型碳酸飲料、其他型碳酸飲料)

碳酸飲料(汽水)(果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可乐型碳酸飲料、其他型碳酸飲料)

較低

1.根據《产业结构调整指导目录(2011年本)》(发改委2011年第9號令)规定,淘汰生产能力150瓶/分钟以下(瓶容在250毫升及以下)的碳酸飲料生产线;限制浓缩苹果汁生产线。2.《飲料生产许可审查细则》(2017版)要求,飲料生产对场地、空气洁净度要求高,对设备和包装容器消毒杀菌要求严格,产品微生物质量指标难以防控。

0603

茶(类)飲料

1.原茶汁(茶汤)2.茶浓缩液3.茶飲料4.果汁茶飲料5.奶茶飲料

6.复合茶飲料7.混合茶飲料8.其他茶(类)飲料

1.原茶汁(茶汤)2.茶浓缩液3.茶飲料4.果汁茶飲料5.奶茶飲料

6.复合茶飲料7.混合茶飲料8.其他茶(类)飲料

較低

根據《飲料生产许可审查细则》(2017版)要求,飲料生产对场地、空气洁净度要求高,对设备和包装容器消毒杀菌要求严格,产品微生物质量指标难以防控。

0604

果蔬汁类及其飲料

1.果蔬汁(漿)[原榨果汁(非複原果汁)、果汁(複原果汁)、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、複合果蔬汁、複合果蔬漿、其他]

2.濃縮果蔬汁(漿)

3.果蔬汁(浆)类飲料(果蔬汁飲料、果肉飲料、果浆飲料、复合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料浓浆、发酵果蔬汁飲料、水果飲料、其他)

1.果蔬汁(漿)[原榨果汁(非複原果汁)、果汁(複原果汁)、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、複合果蔬汁、複合果蔬漿、其他]

2.濃縮果蔬汁(漿)

3.果蔬汁(浆)类飲料(果蔬汁飲料、果肉飲料、果浆飲料、复合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料浓浆、发酵果蔬汁飲料、水果飲料、其他)

中等

根據《飲料生产许可审查细则》(2017版)要求,飲料生产对场地空气洁净度要求高,对设备和包装容器消毒杀菌要求严格,产品微生物质量指标难以防控。

飲料

0605

蛋白

飲料

1.含乳飲料

2.植物蛋白飲料

3.复合蛋白飲料

1.含乳飲料

2.植物蛋白飲料

3.复合蛋白飲料

中等

根據《飲料生产许可审查细则》(2017版)要求,飲料生产对场地空气洁净度要求高,对设备和包装容器消毒杀菌要求严格,产品微生物质量指标难以防控。

0606

固體

飲料

1.风味固體飲料

2.蛋白固體飲料

3.果蔬固體飲料

4.茶固體飲料

5.咖啡固體飲料

6.可可粉固體飲料

7.其他固體飲料(植物固體飲料、谷物固體飲料、营养素固體飲料、食用菌固體飲料、其他)

1.风味固體飲料

2.蛋白固體飲料

3.果蔬固體飲料

4.茶固體飲料

5.咖啡固體飲料

6.可可粉固體飲料

7.其他固體飲料(植物固體飲料、谷物固體飲料、营养素固體飲料、食用菌固體飲料、其他)

較低

根據《飲料生产许可审查细则》(2017版)要求,飲料生产对场地空气洁净度要求高,对设备和包装容器消毒杀菌要求严格,产品微生物质量指标难以防控。

0607

其他

飲料

1.咖啡(类)飲料

2.植物飲料

3.风味飲料

4.运动飲料

5.营养素飲料

6.能量飲料

7.电解质飲料

8.飲料浓浆

9.其他类飲料

1.咖啡(类)飲料

2.植物飲料

3.风味飲料

4.运动飲料

5.营养素飲料

6.能量飲料

7.电解质飲料

8.飲料浓浆

9.其他类飲料

較低

根據《飲料生产许可审查细则》(2017版)要求,飲料生产对场地空气洁净度要求高,对设备和包装容器消毒杀菌要求严格,产品微生物质量指标难以防控。

方便

食品

0701

方便面

1.油炸方便面

2.熱風幹燥方便面

3.其他方便面

1.油炸方便面

2.熱風幹燥方便面

3.其他方便面

較低

1.根據《方便食品生産許可證審查細則》要求,方便食品生産工藝複雜,生産設備要求高,生産場地潔淨度要求嚴,小作坊生産難以達到條件2.方便食品小作坊生产易出现非法添加非食用物质和超范围、超限量添加食品添加劑现象,産品質量難以控制。

0702

其他方便食品

1.主食類(方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、涼粉、其他)

2.沖調類(麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食谷物粉、其他)

1.主食類(方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、涼粉、其他)

2.沖調類(麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食谷物粉、其他)

較低

1.根據《方便食品生産許可證審查細則》要求,其生産工藝複雜,生産設備要求高,生産場地潔淨度要求嚴,小作坊生産難以達到條件2.食品小作坊生産易出現非法添加非食用物質和超範圍、超限量添加食品添加劑現象,産品質量難以控制3.産品本身微生物質量指標要求嚴格。

0703

調味面制品

調味面制品

調味面制品

中等

1.根據《方便品食品生産許可證審查細則》要求,調味面制品生产工艺复杂,生产设备要求高,生产场地洁净度要求严,小作坊生产难以达到条件2.調味面制品小作坊生产易出现非法添加非食用物质和超范围、超限量添加食品添加劑现象,产品質量難以控制3.産品本身微生物質量指標要求嚴格。

餅幹

0801

餅幹

餅幹[酥性餅幹、韧性餅幹、发酵餅幹、压缩餅幹、曲奇餅幹、夹心(注心)餅幹、威化餅幹、蛋圆餅幹、蛋卷、煎饼、装饰餅幹、水泡餅幹、其他餅幹]

餅幹[酥性餅幹、韧性餅幹、发酵餅幹、压缩餅幹、曲奇餅幹、夹心(注心)餅幹、威化餅幹、蛋圆餅幹、蛋卷、煎饼、装饰餅幹、水泡餅幹、其他餅幹]

較低

罐頭

0901

畜禽水産罐頭

畜禽水産罐頭(火腿类罐頭、肉类罐頭、牛肉罐頭、羊肉罐頭、鱼类罐頭、禽类罐頭、肉醬類罐頭、其他)

畜禽水産罐頭(火腿类罐頭、肉类罐頭、牛肉罐頭、羊肉罐頭、鱼类罐頭、禽类罐頭、肉醬類罐頭、其他)

中等

《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定

0902

果蔬

罐頭

1.水果罐頭(桃罐頭、橘子罐頭、菠萝罐頭、荔枝罐頭、梨罐頭、其他)

2.蔬菜罐頭(食用菌罐頭、竹笋罐頭、莲藕罐頭、番茄罐頭、其他)

1.水果罐頭(桃罐頭、橘子罐頭、菠萝罐頭、荔枝罐頭、梨罐頭、其他)

2.蔬菜罐頭(食用菌罐頭、竹笋罐頭、莲藕罐頭、番茄罐頭、其他)

較低

《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定

0903

其他

罐頭

其他罐頭(果仁类罐頭、八宝粥罐頭、其他)

其他罐頭(果仁类罐頭、八宝粥罐頭、其他)

較低

《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定

冷凍

飲品

1001

冷凍

飲品

1.冰淇淋2.雪糕3.雪泥4.冰棍5.食用冰6.甜味冰

1.冰淇淋2.雪糕3.雪泥4.冰棍5.食用冰6.甜味冰

1.2.3.4.高;5.6.較

1.根據《冷凍飲品生産許可證審查細則》要求,冷凍飲品生产工艺复杂,生产设备要求高,生产场地洁净度要求严,小作坊生产难以达到条件;2.冷凍飲品小作坊生产易出现非法添加非食用物质和超范围、超限量添加食品添加劑现象,产品質量難以控制;3.産品本身微生物質量指標要求嚴格。

速凍

食品

1101

速凍面米食品

1.生制品(速凍饺子、速凍包子、速凍汤圆、速凍粽子、速凍面点、速凍其他面米制品、其他)

2.熟制品(速凍饺子、速凍包子、速凍粽子、速凍其他面米制品、其他)

1.生制品(速凍饺子、速凍包子、速凍汤圆、速凍粽子、速凍面点、速凍其他面米制品、其他)

2.熟制品(速凍饺子、速凍包子、速凍粽子、速凍其他面米制品、其他)

較低

根據《速凍食品生産許可證審查細則》要求,速凍食品生产必须具备速凍装置,小作坊难以达到条件。

1102

速凍调制食品

1.生制品(具体品種明細)

2.熟制品(具体品種明細)

1.生制品(具体品種明細)

2.熟制品(具体品種明細)

中等

根據《速凍食品生産許可證審查細則》要求,速凍食品生产必须具备速凍装置,小作坊难以达到条件。

1103

速凍其他食品

1.速凍肉制品

2.速凍果蔬制品

1.速凍肉制品

2.速凍果蔬制品

1.中等2.較低

根據《速凍食品生産許可證審查細則》要求,速凍食品生产必须具备速凍装置,小作坊难以达到条件。

薯類和膨化

食品

1201

膨化

食品

1.焙烤型

2.油炸型

3.直接擠壓型

4.花色型

1.焙烤型

2.油炸型

3.直接擠壓型

4.花色型

較低

1202

薯類

食品

1.干制薯類

2.冷凍薯類

3.薯泥(醬)類

4.薯粉類

5.其他薯類

1.干制薯類

2.冷凍薯類

3.薯泥(醬)類

4.薯粉類

5.其他薯類

較低

糖果

制品

1301

糖果

1.硬質糖果

2.奶糖糖果

3.夾心糖果

4.酥質糖果

5.焦香糖果(太妃糖果)

6.充氣糖果

7.凝膠糖果

8.膠基糖果

9.壓片糖果

10.流質糖果

11.膜片糖果

12.花式糖果

13.其他糖果

1.硬質糖果

2.奶糖糖果

3.夾心糖果

4.酥質糖果

5.焦香糖果(太妃糖果)

6.充氣糖果

7.凝膠糖果

8.膠基糖果

9.壓片糖果

10.流質糖果

11.膜片糖果

12.花式糖果

13.其他糖果

較低

根據《糖果制品生産許可證審查細則》要求,糖果制品生産工藝複雜,對設備要求高,對生産環境潔淨度要求高,小作坊生産難以達到條件。

1302

巧克力及巧克力制品

1.巧克力

2.巧克力制品

1.巧克力

2.巧克力制品

較低

根據《巧克力及巧克力制品生産許可證審查細則》要求,巧克力及巧克力制品生産工藝複雜,對設備要求高,對生産環境潔淨度要求高,小作坊生産難以達到條件。

1303

代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

1.代可可脂巧克力

2.代可可脂巧克力制品

1.代可可脂巧克力

2.代可可脂巧克力制品

較低

根據《巧克力及巧克力制品生産許可證審查細則》要求,巧克力及巧克力制品生産工藝複雜,對設備要求高,對生産環境潔淨度要求高,小作坊生産難以達到條件。

1304

果凍

果凍(果汁型果凍、果肉型果凍、果味型果凍、含乳型果凍、其他型果凍)

果凍(果汁型果凍、果肉型果凍、果味型果凍、含乳型果凍、其他型果凍)

中等

《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定

茶葉及相關

制品

1401

茶葉

1.綠茶(龍井茶、珠茶、黃山毛峰、都勻毛尖、其他)

2.紅茶(祁門工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶、其他)

3.烏龍茶(鐵觀音茶、武夷岩茶、鳳凰單枞茶、其他)

4.白茶(白毫銀針茶、白牡丹茶、貢眉茶、其他)

5.黃茶(蒙頂黃芽茶、霍山黃芽茶、君山銀針茶、其他)

6.黑茶[普洱茶(熟茶)散茶、六堡茶散茶、其他]

7.花茶(茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、其他)

8.袋泡茶(綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他)

9.緊壓茶[普洱茶(生茶)緊壓茶、普洱茶(熟茶)緊壓茶、六堡茶緊壓茶、白茶緊壓茶、其他]

1.綠茶(龍井茶、珠茶、黃山毛峰、都勻毛尖)

2.紅茶(祁門工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶、其他)

3.烏龍茶(鐵觀音茶、武夷岩茶、鳳凰單枞茶、其他)

4.白茶(白毫銀針茶、白牡丹茶、貢眉茶、其他)

5.黃茶(蒙頂黃芽茶、霍山黃芽茶、君山銀針茶、其他)

6.黑茶[普洱茶(熟茶)散茶、六堡茶散茶、其他]

7.花茶(茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、其他)

8.袋泡茶(綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他)

9.緊壓茶[普洱茶(生茶)緊壓茶、普洱茶(熟茶)緊壓茶、六堡茶緊壓茶、白茶緊壓茶、其他]

較低

根據《茶葉生産許可證審查細則》要求,茶葉生产对原料的农药残留和污染物限量要求严格,小作坊生产难以控制。

1402

邊銷茶

邊銷茶(花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、方包茶、其他)

邊銷茶(花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、方包茶、其他)

較低

根據《邊銷茶生産許可證審查細則》要求,邊銷茶生产对原料的农药残留和污染物限量要求严格,小作坊生产难以控制。

茶葉及相關

制品

1403

茶制品

1.茶粉(綠茶粉、紅茶粉、其他)

2.固態速溶茶(速溶紅茶、速溶綠茶、其他)

3.茶濃縮液(紅茶濃縮液、綠茶濃縮液、其他)

4.茶膏(普洱茶膏、黑茶膏、其他)

5.調味茶制品(調味茶粉、調味速溶茶、調味茶濃縮液、調味茶膏、其他)

6.其他茶制品(表沒食子兒茶素沒食子酸酯、綠茶茶氨酸、其他)

1.茶粉(綠茶粉、紅茶粉、其他)

2.固態速溶茶(速溶紅茶、速溶綠茶、其他)

3.茶濃縮液(紅茶濃縮液、綠茶濃縮液、其他)

4.茶膏(普洱茶膏、黑茶膏、其他)

5.調味茶制品(調味茶粉、調味速溶茶、調味茶濃縮液、調味茶膏、其他)

6.其他茶制品(表沒食子兒茶素沒食子酸酯、綠茶茶氨酸、其他)

較低

根據《含茶制品生産許可證審查細則》要求,含茶制品生産工藝複雜,生産設備要求高,小作坊難以達到條件。

1404

調味茶

1.加料調味茶(八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其他)

2.加香調味茶(柠檬红茶、草莓绿茶、其他)

3.混合調味茶(柠檬枸杞茶、其他)

4.袋泡調味茶(玫瑰袋泡红茶、其他)

5.紧压調味茶(荷叶茯砖茶、其他)

1.加料調味茶(八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其他)

2.加香調味茶(柠檬红茶、草莓绿茶、其他)

3.混合調味茶(柠檬枸杞茶、其他)

4.袋泡調味茶(玫瑰袋泡红茶、其他)

5.紧压調味茶(荷叶茯砖茶、其他)

較低

根據《含茶制品生産許可證審查細則》要求,含茶制品生産工藝複雜,生産設備要求高,小作坊難以達到條件。

茶葉及相關

制品

1405

代用茶

1.葉類代用茶(荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、其他)

2.花類代用茶(杭白菊、金銀花、重瓣紅玫瑰、其他)

3.果實類代用茶(大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片、其他)

4.根莖類代用茶[甘草、牛蒡根、人參(人工種植)、其他]

5.混合類代用茶(荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他)

6.袋泡代用茶(荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶、其他)

7.緊壓代用茶(緊壓菊花、其他)

1、葉類代用茶(荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、其他)

2.花類代用茶(杭白菊、金銀花、重瓣紅玫瑰、其他)

3.果實類代用茶(大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片、其他)

4.根莖類代用茶[甘草、牛蒡根、人參(人工種植)、其他]

5.混合類代用茶(荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他)

6.袋泡代用茶(荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶、其他)

7.緊壓代用茶(緊壓菊花、其他)

較低

根據《代用茶産品生産許可證審查細則》要求,代用茶産品生産工藝複雜,生産設備要求高,小作坊難以達到條件

酒類

1501

白酒

1.白酒

2.白酒(液態)

3.白酒(原酒)

1.白酒(除傳統工藝生産的固態化白酒外)

2.白酒(液態)

3.白酒(原酒)

1.白酒(傳統工藝生産的固態化白酒)

1.較低;2.中等

3.中等

《湖南省食品生産加工小作坊和食品攤販管理條例》第十四條規定。

酒類

1502

葡萄酒及果酒

1.葡萄酒(原酒、加工灌裝)

2.冰葡萄酒(原酒、加工灌裝)

3.其他特種葡萄酒(原酒、加工灌裝)

4.發酵型果酒(原酒、加工灌裝)

1.葡萄酒(原酒、加工灌裝)

2.冰葡萄酒(原酒、加工灌裝)

3.其他特種葡萄酒(原酒、加工灌裝)

4.發酵型果酒(原酒、加工灌裝)

中等

1.《湖南省食品生産風險分級管理工作規範》風險等級確定爲中等2.《湖南省食品生産加工小作坊和食品攤販管理條例》第十四條規定。3.葡萄酒生产必须获得省级产业政策批文,且生产设备、場地、生産過程控制等要求高,食品安全风险较高。

1503

啤酒

1.熟啤酒

2.生啤酒

3.鮮啤酒

4.特種啤酒

1.熟啤酒

2.生啤酒

3.鮮啤酒

4.特種啤酒

較低

1.《湖南省食品生産加工小作坊和食品攤販管理條例》第十四條規定。2.啤酒生産必須獲得省級産業政策批文3.生产设备、場地、生産過程控制等要求高。

1504

黃酒

黃酒(原酒、加工灌装)

黃酒(原酒、加工灌装)

較低

1.《湖南省食品生産加工小作坊和食品攤販管理條例》第十四條规定2.生产设备、場地、生産過程控制等要求高。

酒類

1505

其他酒

1.配制酒(露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他)

2.其他蒸餾酒(白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒、其他)

3.其他發酵酒[清酒、米酒(醪糟)、奶酒、其他]

1.配制酒(露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他)

2.其他蒸餾酒(白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒、其他)

3.其他發酵酒(清酒、奶酒)(除傳統工藝生産水酒外)

3.其他發酵酒[米酒(醪糟)、其他(水酒)]

較低

1.《湖南省食品生産加工小作坊和食品攤販管理條例》第十四條规定2.生产设备、場地、生産過程控制等要求高。

1506

食用

酒精

食用酒精

食用酒精

較低

1.根據《国家产业结构调整指导目录(2011本)》修正版规定,食用酒精生产线属限制类2.《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定3.生产设备、場地、生産過程控制等要求高。

蔬菜

制品

1601

醬腌菜

醬腌菜(调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其他)

醬腌菜(调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其他)

中等

1602

蔬菜幹制品

1.自然幹制蔬菜

2.熱風幹燥蔬菜

3.冷凍干燥蔬菜

4.蔬菜脆片

5.蔬菜粉及制品

1.自然幹制蔬菜

2.熱風幹燥蔬菜

3.冷凍干燥蔬菜

4.蔬菜脆片

5.蔬菜粉及制品

較低

1603

食用菌制品

1.幹制食用菌

2.腌漬食用菌

1.幹制食用菌

2.腌漬食用菌

較低

野生菌類品種較多,如辨識不清,易造成食物中毒。

1604

其他蔬菜制品

其他蔬菜制品

其他蔬菜制品

較低

水果

制品

1701

蜜餞

1.蜜餞类

2.涼果類

3.果脯類

4.話化類

5.果丹(餅)類

6.果糕類

1.蜜餞类(傳統工藝生産的紅薯糖、柚子糖、冬瓜糖、柿餅等除外)

2.涼果類

3.果脯類

4.話化類

5.果丹(餅)類

6.果糕類

1.蜜餞类(傳統工藝生産的紅薯糖、柚子糖、冬瓜糖、柿餅等)

中等

根據《蜜餞生産許可證審查細則》要求,蜜餞生产设备、場地、生産過程控制等要求高,产品微生物容易超标。

1702

水果

制品

1.水果幹制品(葡萄幹、水果脆片、荔枝幹、桂圓、椰幹、大棗幹制品、其他)

2.果醬(蘋果醬、草莓醬、藍莓醬、其他)

1.水果幹制品(葡萄幹、水果脆片、荔枝幹、桂圓、椰幹、大棗幹制品、其他)(傳統工藝生産的除外)

2.果醬(蘋果醬、草莓醬、藍莓醬、其他)

1.水果幹制品(葡萄幹、水果脆片、荔枝幹、桂圓、椰幹、大棗幹制品、其他)(傳統工藝生産的)

較低

根據《水果制品生産許可證審查細則》要求,果酱制作工艺基本等同于罐頭制作工艺,果酱灭菌保存工艺复杂,易变质,小作坊生产难以达到条件。

炒貨食品及堅果制品

1801

炒貨食品及堅果制品

1.烘炒類(炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他)

2.油炸類(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他)

3.其他類(水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、鹹幹花生、其他)

2.油炸類(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他)

3.其他類(水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、鹹幹花生、其他)

1.烘炒類(炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他)

較低

根據《炒貨食品及堅果制品生産許可證審查細則》要求,炒貨食品及堅果制品生产设备、場地、生産過程控制等要求高,食品添加劑、产品微生物等容易超标。

蛋制品

1901

蛋制品

1.再制蛋類(皮蛋、鹹蛋、糟蛋、鹵蛋、鹹蛋黃、其他)

2.幹蛋類(巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片、其他)

3.冰蛋類(巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白、其他)

4.其他類(熱凝固蛋制品、蛋黃醬、色拉醬、其他)

2.幹蛋類(巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片、其他)

3.冰蛋類(巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白、其他)

4.其他類(熱凝固蛋制品、蛋黃醬、色拉醬、其他)

1.再制蛋類(皮蛋、鹹蛋、糟蛋、鹵蛋、鹹蛋黃、其他)

較低

蛋制品中的幹蛋類、冰蛋類、其他類制品不屬于本地區傳統食品且工藝複雜,小作坊生産難以達到條件。

可可及焙烤咖啡産品

2001

可可

制品

可可制品(可可粉、可可脂、可可液塊、可可餅塊、其他)

可可制品(可可粉、可可脂、可可液塊、可可餅塊、其他)

可可及焙烤咖啡産品不属于本地区传统食品,且工艺复杂,小作坊生产难以达到条件

2002

焙炒

咖啡

焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他)

焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他)

可可及焙烤咖啡産品不属于本地区传统食品,且工艺复杂,小作坊生产难以达到条件

食糖

2101

1.白砂糖

2.綿白糖

3.赤砂糖

4.冰糖(單晶體冰糖、多晶體冰糖)

5.方糖

6.冰片糖

7.紅糖

8.其他糖(具体品種明細)

1.白砂糖

2.綿白糖

3.赤砂糖

4.冰糖(單晶體冰糖、多晶體冰糖)

5.方糖

6.冰片糖

7.紅糖(傳統工藝生産的除外)

8.其他糖(具体品種明細)

傳統工藝生産的紅糖

根據《产业结构调整指导目录(2011年本)糖生産線屬限制類2.《糖生産許可證審查細則》要求,糖类生产工艺复杂,生产设备要求高,对生产环境洁净度要求高,小作坊生产难以达到条件。

水産

制品

2201

非即食水産品

1.干制水産品(虾米、虾皮、干贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、其他)

2.盐渍水産品(盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、其他)

3.魚糜制品(魚丸、蝦丸、墨魚丸、其他)

4.水生動物油脂及制品

5.其他水産品

1.干制水産品(虾米、虾皮、干贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、其他

2.盐渍水産品(盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、其他)

3.魚糜制品(魚丸、蝦丸、墨魚丸、其他)

4.水生動物油脂及制品

5.其他水産品

本地特色淡水蝦米、魚幹

中等

1.《湖南省食品生産風險分級管理工作規範》風險等級確定爲中等2.生産工藝複雜,生産設備要求高,小作坊難以達到條件。

水産

制品

2202

即食

水産品

1.风味熟制水産品(烤鱼片、鱿鱼丝、熏鱼、鱼松、炸鱼、即食海参、即食鲍鱼、其他)

2.生食水産品醉蝦、醉泥螺、醉蚶、蟹醬(糊)、生魚片、生螺片、海蜇絲、其他

1.风味熟制水産品(烤鱼片、鱿鱼丝、熏鱼、鱼松、炸鱼、即食海参、即食鲍鱼、其他)

2.生食水産品醉蝦、醉泥螺、醉蚶、蟹醬(糊)、生魚片、生螺片、海蜇絲、其他

中等

1.《湖南省食品生産風險分級管理工作規範》風險等級確定爲中等2.即食水産品微生物质量指标要求严格,小作坊生产难以达到条件。

澱粉及澱粉

制品

2301

澱粉及澱粉

制品

1.淀粉[谷类淀粉(大米、玉米、高粱、麦、其他)、薯類淀粉(木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其他)、豆類澱粉(綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、其他)、其他澱粉(藕、荸荠、百合、蕨根、其他)]

2.澱粉制品(粉絲、粉條、粉皮、蝦片、其他)

1.淀粉[谷类淀粉(大米、玉米、高粱、麦、其他)、薯類淀粉(木薯)、豆類澱粉(綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、其他)、其他澱粉(藕、荸荠、百合、蕨根、其他)]

1.薯類淀粉(马铃薯、甘薯、芋头、其他)

2.澱粉制品(粉絲、粉條、粉皮、蝦片、其他)

較低

1.根據《产业结构调整指导目录(2011年本)木薯澱粉生産線屬限制類2.《澱粉及澱粉制品生产许可證審查細則》要求,澱粉生産工藝複雜,生産設備要求高,生産場地要求寬敞,小作坊難以達到條件。

2302

澱粉糖

澱粉糖(葡萄糖、饴糖、麥芽糖、異構化糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他)

澱粉糖葡萄糖、饴糖、麥芽糖(傳統工藝生産的除外)、異構化糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他

傳統工藝生産的麥芽糖

根據《澱粉糖生産許可證審查細則》要求,澱粉糖生产工艺复杂,生产设备要求高,生产场地要求宽,小作坊难以达到条件。

糕點

2401

热加工糕點

1.烘烤类糕點(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类)

2.油炸类糕點(酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其他类)

3.蒸煮类糕點(蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其他类)

4.炒制类糕點

5.其他類[發酵面制品(饅頭、花卷、包子、豆包、餃子、發糕、餡餅、其他)、油炸面制品(油條、油餅、炸糕、其他)、非發酵面米制品(窩頭、烙餅、其他)、其他]

1.烘烤类糕點(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类)

2.油炸类糕點(酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类

3.蒸煮类糕點(蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其他类)

4.炒制类糕點

5.其他類[發酵面制品(饅頭、花卷、包子、豆包、餃子、發糕、餡餅、其他)、油炸面制品(油條、油餅、炸糕、其他)、非發酵面米制品(窩頭、烙餅、其他)、其他]

中等

2402

冷加工糕點

1.熟粉糕點(热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、挤压糕點类、其他类)

2.西式裝飾蛋糕類

3.上糖漿類

4.夾心(注心)類

5.糕團類

6.其他類

1.熟粉糕點(热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、挤压糕點类、其他类)

2.西式裝飾蛋糕類

3.上糖漿類

4.夾心(注心)類

5.糕團類

6.其他類

中等

糕點

2403

食品

餡料

食品餡料(月饼餡料、其他)

食品餡料(月饼餡料、其他)

中等

1.《湖南省食品生産風險分級管理工作規範》風險等級確定爲中等2.食品餡料产品本身微生物质量指标要求严格,小作坊生产难以达到条件3.食品餡料易出现非法添加非食用物质和超范围、超限量添加食品添加劑现象,産品質量難以控制。

豆制品

2501

豆制品

1.發酵性豆制品[腐乳(紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、納豆、豆汁、其他]

2.非發酵性豆制品(豆漿、豆腐、豆腐泡、熏幹、豆腐腦、豆腐幹、腐竹、豆腐皮、其他)

3.其他豆制品(素肉、大豆組織蛋白、膨化豆制品、其他)

3.其他豆制品(素肉、大豆組織蛋白、膨化豆制品、其他)

1.發酵性豆制品[腐乳(紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、納豆、豆汁、其他]

2.非發酵性豆制品(豆漿、豆腐、豆腐泡、熏幹、豆腐腦、豆腐幹、腐竹、豆腐皮、其他)

中等

1.《湖南省食品生産風險分級管理工作規範》風險等級確定爲中等2.根據《其他豆制品生産許可證審查細則》要求,其他豆制品生产工艺复杂,生产设备要求高,生产环境洁净度要求严,小作坊难以达到条件。

蜂産品

2601

蜂蜜

蜂蜜

蜂蜜

中等

蜂産品

2602

蜂王漿(含蜂王漿凍幹品)

蜂王漿、蜂王漿凍幹品

蜂王漿、蜂王漿凍幹品

中等

1.《湖南省食品生産風險分級管理工作規範》風險等級確定爲中等。2.根據《蜂産品生産許可證審查細則》要求,蜂産品生产工艺复杂,生产设备要求高,生产环境洁净度要求严,小作坊难以达到条件。

2603

蜂花粉

蜂花粉

蜂花粉

中等

1.《湖南省食品生産風險分級管理工作規範》風險等級確定爲中等。2.根據《蜂花粉生産許可證審查細則》要求,蜂产花粉生产工艺复杂,生产设备要求高,生产环境洁净度要求严,小作坊难以达到条件。

2604

蜂産品制品

蜂産品制品

蜂産品制品

中等

1.《湖南省食品生産風險分級管理工作規範》風險等級確定爲中等。2.根據《蜂産品制品生産許可證審查細則》要求,蜂産品制品生产工艺复杂,生产设备要求高,生产环境洁净度要求严,小作坊难以达到条件。

保健

食品

2701

保健

食品

保健食品产品名稱

保健食品产品名稱

1.《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定2.生产设备、場地、生産過程控制等要求高,食品安全风险高。

特殊醫學用途配方食品

2801

特殊醫學用途配方食品

1.全營養配方食品

2.特定全營養配方食品(糖尿病全營養配方食品、呼吸系統病全營養配方食品、腎病全營養配方食品、腫瘤全營養配方食品、肝病全營養配方食品、肌肉衰減綜合征全營養配方食品,創傷、感染、手術及其他應激狀態全營養配方食品、炎性腸病全營養配方食品、胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營養配方食品、脂肪酸代謝異常全營養配方食品,肥胖、減脂手術全營養配方食品)

1.全營養配方食品

2.特定全營養配方食品(糖尿病全營養配方食品、呼吸系統病全營養配方食品、腎病全營養配方食品、腫瘤全營養配方食品、肝病全營養配方食品、肌肉衰減綜合征全營養配方食品,創傷、感染、手術及其他應激狀態全營養配方食品、炎性腸病全營養配方食品、胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營養配方食品、脂肪酸代謝異常全營養配方食品,肥胖、減脂手術全營養配方食品)

1.《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定2.生产设备、場地、生産過程控制等要求高,食品安全风险高。

2802

特殊醫學用途嬰兒配方食品

特殊醫學用途嬰兒配方食品(无乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早产/低出生体重婴儿配方、氨基酸代谢障碍配方、母乳营养补充剂)

特殊醫學用途嬰兒配方食品(无乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早产/低出生体重婴儿配方、氨基酸代谢障碍配方、母乳营养补充剂)产品(注册批准文號)

1.《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定2.生产设备、場地、生産過程控制等要求高,食品安全风险高。

嬰幼兒配方

食品

2901

嬰幼兒配方

乳粉

1.嬰兒配方乳粉(濕法工藝、幹法工藝、幹濕法複合工藝)

2.較大婴兒配方乳粉(濕法工藝、幹法工藝、幹濕法複合工藝)

3.幼兒配方乳粉(濕法工藝、幹法工藝、幹濕法複合工藝)

1.嬰兒配方乳粉(濕法工藝、幹法工藝、幹濕法複合工藝)

2.較大婴兒配方乳粉(濕法工藝、幹法工藝、幹濕法複合工藝)

3.幼兒配方乳粉(濕法工藝、幹法工藝、幹濕法複合工藝)

1.《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定2.生产设备、場地、生産過程控制等要求高,食品安全风险高。

特殊膳食食品

3001

嬰幼兒谷類輔助食品

1.嬰幼兒谷物輔助食品(嬰幼兒米粉、嬰幼兒小米米粉、其他)

2.嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品(高蛋白嬰幼兒米粉、高蛋白嬰幼兒小米米粉、其他)

3.嬰幼兒生制類谷物輔助食品(嬰幼兒面條、嬰幼兒顆粒面、其他)

4.婴幼儿餅幹或其他婴幼儿谷物辅助食品(婴幼儿餅幹、婴幼儿米饼、婴幼儿磨牙棒、其他)

1.婴幼兒谷物輔助食品(嬰幼兒米粉、嬰幼兒小米米粉、其他)

2.嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品(高蛋白嬰幼兒米粉、高蛋白嬰幼兒小米米粉、其他)

3.嬰幼兒生制類谷物輔助食品(嬰幼兒面條、嬰幼兒顆粒面、其他)

4.婴幼儿餅幹或其他婴幼儿谷物辅助食品(婴幼儿餅幹、婴幼儿米饼、婴幼儿磨牙棒、其他)

1.《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定2.生产设备、場地、生産過程控制等要求高,食品安全风险高。

3002

嬰幼兒罐裝輔助食品

1.泥(糊)狀罐裝食品(嬰幼兒果蔬泥、嬰幼兒肉泥、嬰幼兒魚泥、其他)

2.顆粒狀罐裝食品(嬰幼兒顆粒果蔬泥、嬰幼兒顆粒肉泥、嬰幼兒顆粒魚泥、其他)

3.汁類罐裝食品(嬰幼兒水果汁、嬰幼兒蔬菜汁、其他)

1.泥(糊)狀罐裝食品(嬰幼兒果蔬泥、嬰幼兒肉泥、嬰幼兒魚泥、其他)

2.顆粒狀罐裝食品(嬰幼兒顆粒果蔬泥、嬰幼兒顆粒肉泥、嬰幼兒顆粒魚泥、其他)

3.汁類罐裝食品(嬰幼兒水果汁、嬰幼兒蔬菜汁、其他)

1.《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定2.生产设备、場地、生産過程控制等要求高,食品安全风险高。

特殊膳食食品

3003

其他特殊膳食食品

其他特殊膳食食品(輔助營養補充品、其他)

其他特殊膳食食品(輔助營養補充品、其他)

1.《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定2.生产设备、場地、生産過程控制等要求高,食品安全风险高。

其他

食品

3101

其他

食品

其他食品(具体品種明細)

其他食品(具体品種明細)(槟榔)

(槟榔)

1.根據《湖南省食品药品监督管理局食品安全监管一处关于加强食用槟榔生产许可审查的指导性意见》,槟榔生产工艺复杂,生产设备要求高,对生产环境洁净度要求高,产品本身微生物指标要求严,小作坊生产难以达到条件

2.槟榔小作坊生产易出现非法添加非食用物质和超范围、超限量添加食品添加劑现象,产品質量難以控制

3.其他食品可視生産的具體産品風險等級及生産要求而定。

食品

添加劑

3201

食品添加劑

食品添加劑产品名稱(使用GB2760、GB14880或卫生计生委公告规定的食品添加劑名稱;标准中对不同工艺有明确规定的应当在括號中标明;不包括食品用香精和复配食品添加劑)

食品添加劑产品名稱(使用GB2760、GB14880或卫生计生委公告规定的食品添加劑名稱;标准中对不同工艺有明确规定的应当在括號中标明;不包括食品用香精和复配食品添加劑)

較低

《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定

3202

食品用香精

食品用香精[液體、乳化、漿(膏)狀、粉末(拌和、膠囊)]

食品用香精[液體、乳化、漿(膏)狀、粉末(拌和、膠囊)]

較低

《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定

3203

复配食品添加劑

复配食品添加劑明细(使用GB 26687规定的名稱)

复配食品添加劑明细(使用GB 26687规定的名稱)

中等

《湖南省食品生産加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十四條規定

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